投稿者の記事一覧
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シュガーエステル、ポリグリ製品を12月値上げ
三菱ケミカルは、ショ糖脂肪酸エステル製品およびポリグリセリン脂肪酸エステル製品について、12月1日納入分より1kgあたり100円～150円の上げ幅で価格改定を行う。ショ糖、脂肪酸、グリセリンに代表される主要原料や副原料、包材、輸送費…
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最先端科学・分析システム＆ソリューション展
『JASIS2021』が11月8日から幕張メッセで開幕11月8日（月）から10日（水）の3日間、幕張メッセにおいてアジア最大級の最先端科学・分析システム＆…
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日本食品標準成分表2020年版（八訂）に関わる食品表示基準や分析等の課題を整理 事業者の実行可能性や対応方策を取りまとめーー消費者庁
消費者庁は10月27日、「食品表示基準における栄養成分等の分析方法等に係る調査検討事業報告書」を公表…
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味元ブランドのMSG来年1月に値上げへ
大象ジャパンは、味元ブランドの加工用L−グルタミン酸ナトリウム（MSG）について、来年1月納入分より…
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【2021年11月号】特集／澱粉の新しい利用
特集／澱粉の新しい利用■食品素材としての澱粉とその利用農業・食品産業技術総合研究機構 食品研…
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グリーンオート乾燥エキスの単回摂取による認知機能への影響を調べた試験を紹介
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アスタキサンチンの機能性表示を重点に
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グローバルにおける機能性食品の開発トレンドと、革新的なサービスと商品―CJジャパン オンラインセミナー 11/19に開催
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農研機構、食品研究成果展示会&公開講演会（オンライン）開催
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S-アリルシステインの認知度向上のため「SAC研究会」立ち上げ
