投稿者の記事一覧
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テート＆ライル社、CPケルコ社の買収を発表
英国テート＆ライル社は20日、ペクチンやキサンタンガム、ジェランガム、カラギナンなどの多糖類やナチュラル原料を手がける多糖類大手の米国CPケルコ社を買収する契約を締結したことを発表した。CP Kelco US、CP Kelco China、…
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グアーガム分解物が腸内環境改善を介して肌機能を改善することを発見
太陽化学では、ヒト試験においてグアーガム分解物の摂取により頬の皮膚バリア機能（保湿）および皮膚粘弾性…
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おいしく健康的で持続可能な製品開発と顧客サポートを充実化
カーギル・ジャパンはフード・ソリューション本部を通じ、新たな消費者トレンドに対応した製品作りを可能に…
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HACCP対応の「管理・記録」機能搭載の殺菌水生成装置
ハセッパー技研は、強力かつ即効性の殺菌効果を持ちながらも安全性を兼ね備えた次世代型次亜塩素酸…
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構造の異なるイヌリンが腸内環境へもたらす影響を発表
フジ日本精糖とメタジェンは、5月24～26日に行われた「第78回日本栄養・食糧学会大会」にて構造の異…
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【2024年６月号】特集／甘味食品開発における最新事情
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腸内細菌学会学術集会 来月開催―腸内環境の最新研究など最新情報を発信
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展示ソリューション数は5,000超～「FOOMA JAPAN 2024」まもなく開催
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DHA・EPA協議会、総会開催 昨年度はランズ栄養功労賞を受賞
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ネスレが体重減少に特化した新ブランド設立
