投稿者の記事一覧

  1. 米国で広がるコラーゲンブーム、「美容素材として高く評価」
    ドイツ発　ジェリータの『バイオアクティブコラーゲン』市場拡大

    ドイツに本社を構えるコラーゲンペプチド・ゼラチンのリーディングカンパニー、ジェリータでは、科学的な研究に基づいたコラーゲンペプチド『Bioactive Collagen Peptides®（バイオアクティブコラーゲンペプチド）』シリーズの開…

  2. DHA・EPA協議会 第25回公開講演会開催―「生体ではたらくDHA・EPA－筋肉・腎臓・脳」

    DHA・EPA協議会、（一財）日本水産油脂協会が主催する「第25回公開講演会　生体ではたらくDHA・…

  3. 2024年第3四半期の豆乳類生産量、前年同期比103.4％と伸長（速報値）

    日本豆乳協会は、2024年第3四半期（7-9月）における豆乳類の生産量は108,400kLと、前年同…

  4. オリザ油化、桜の花由来の乳酸菌素材「さくら乳酸菌®」を上市－食品開発展で発表

    オリザ油化が今秋上市する新素材は、「桜」をテーマとした素材の第二弾となる「さくら乳酸菌®」。10/2…

  5. 清涼飲料に関する多角的な技術的発表－日本清涼飲料研究会「第33回研究発表会」開催

    日本清涼飲料研究会は、10月8日に「第33回研究発表会」を開催した。会場とオンラインのハイブリッド開…

  6. ドリンクゼリーや高齢者向け食品の食感設計に活用可能な食感予測モデル開発

  7. ルサッフル社がバイオリジン社の株式の70％取得へ

  8. シェアシマ、「食品開発展2024」の見どころを紹介！開催直前特別セミナー開催

  9. 運動しないでも筋分解を抑制など多彩な機能が注目される大型素材

  10. グルタチオン産生能を有する「白玉乳酸菌®」を美容分野に提案

PAGE NAVI

お問い合わせ

購読のお申込み、購読に関するお問い合わせ

毎月1日発行
　　年間購読料　33,000円（税込）
　　　　　　1冊　3,300円（税込）

広告に関する問い合わせ

食品開発展2025

PAGE TOP