投稿者の記事一覧
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DHA・EPA公開講演会、10月21日（木）にオンラインにて開催 テーマは『ライフステージにおけるオメガ3脂肪酸の関わり合い』
DHA・EPA協議会では10月21日（水）に、第22回公開講演会をオンラインにて開催します。会期まで間がないため、興味のある方は早めにお申し込みください。■第22回公開講演会 『ライフステージにおけるオメガ3脂肪酸の関わり合い』…
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医師と連携した食品企業向けサービスについて講演―第12回シェアシマ商品開発セミナー
加工食品原料トレードサイト「シェアシマ」を運営するICS-netでは、「シェアシマ商品開発セミナー」…
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バタフライピー・エキス製品の試販開始
日本葉緑素は、中性域で鮮やかな青色を呈する天然素材として国内外で注目を集めるバタフライピーの花弁から…
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食品開発展を振り返る―展示品・ブースの一部を紹介
先週開催の食品開発展での展示品・ブースの一部を紹介いたします。なお、出展製品を見ることができる「…
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食品開発展2021－東京ビッグサイトで本日から3日間開催
食品開発展2021が、東京ビッグサイトで本日（6日・水）から開催になりました。機能性素材や、技術の展…
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希少糖プシコース「ASTRAEA」を全国発売
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酵母エキスなど発酵製品の生産能力を1.5倍に増強へ
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藻類由来高濃度DHAオイルを上市
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中国現地で加工食品のソリューション開発を提供
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【2021年10月号】 特集／これからの食品開発を考える
