投稿者の記事一覧

1. 

   トコトリエノールやオメガ3配合製剤の血圧低下・炎症抑制の機能が明らかに

   ExcelVite社製混合トコトリエノール製品「エヴァノール（EVNol®）」と、オメガ3、クルクミン、アスタキサンチンなどの組み合わせが、炎症と内皮反応性を相乗的に改善するという研究成果が明らかになった。本研究は、エヴァノールとオメガ…

   • 2020/9/25
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2. 

   たん白高配合製品に、味が良く使いやすい乳たん白製品を提案

   たん白質を摂取することが健康維持・増進に繋がるという意識が高くなり、スポーツ分野だけでなく栄養強化目…

   • 2020/9/24
   • 食品素材の記事
3. 

   さとうきび抽出物を大豆たん白使用の代替肉もマスキング・呈味改善に提案

   三井製糖は、さとうきび由来ポリフェノールを含んだ「さとうきび抽出物MSX-100（J）」、「糖蜜フレ…

   • 2020/9/23
   • 食品素材の記事
4. 

   米国でブームのCBD、日本でも原料紹介が活発化

   CBD（カンナビジオール）は麻に含まれる100種類以上のカンナビノイドの一つで、産業用ヘンプの成熟し…

   • 2020/9/18
   • 食品素材の記事
5. 

   Isobionics社のバレンセン、日本国内で食品添加物として指定

   BASF社の傘下であるオランダ・Isobionics社が生産するバイオテクノロジーベースのバレンセン…

   • 2020/9/15
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6. 

   機能性小麦グルテンで低糖質・高たん白のパン、生うどん作りを提案

   • 2020/9/14
   • 食品素材の記事
7. 

   Halal対応の油溶性パプリカ色素製剤を拡充

   • 2020/9/10
   • 食品素材の記事
8. 

   サケ鼻軟骨由来プロテオグリカン、機能性表示で新たなヘルスクレームが受理

   • 2020/9/8
   • 関連トピックス
9. 

   キャノーラ由来のたん白素材事業に着手

   • 2020/9/4
   • 食品素材の記事
10. 

    太陽化学、グアーガム分解物がアスリートのおなかの不調に有効であるという研究結果を発表

    • 2020/9/2
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