投稿者の記事一覧

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   木村郁夫先生による腸内細菌と多価不飽和脂肪酸に関する講演
   （一財）日本水産油脂協会、第35回水産油脂技術懇話会　開催

   （一財）日本水産油脂協会は、11月27日（金）に第35回水産油脂技術懇話会を開催し、京都大学大学院の木村郁夫先生による腸内細菌と多価不飽和脂肪酸に関する講演を行う。食品油脂の腸内細菌における代謝産物による生体生理機能への影響について、脂肪酸…

   • 2020/11/4
   • 関連トピックス
2. 

   【2020年11月号】特集／これからの食品開発を考える

   特集／これからの食品開発を考える■フードテックを核とする持続可能なフードシステムの構築に向けて…

   • 2020/11/2
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3. 

   機能性素材の研究・開発を迅速にサポート

   三谷産業では本年12月より、ベトナム工場で機能性食品素材の研究・開発受託事業をスタートする。同社…

   • 2020/10/30
   • 技術・機器の記事
4. 

   「持続可能性」と「免疫」を見据えたDHA・EPAの最新情報を紹介―DSMオンラインセミナーのご案内

   「持続可能性」と「免疫」から見据えたDHA・EPAの最新情報 ＜DSM オンラインセミナー＞　1…

   • 2020/10/28
   • 関連トピックス
5. 

   森永乳業の子会社であるドイツ・ミライ社、ラクトフェリン製造能力を増強

   森永乳業の子会社であり、ラクトフェリン生産量が世界的トップシェア（Absolute Reports社…

   • 2020/10/28
   • 食品素材の記事
6. 

   無線通信最長2.5kmまでカバー　温湿度データロガー管理システム発売

   • 2020/10/26
   • 技術・機器の記事
7. 

   プラズマローゲンの構造の違いによる神経細胞への影響を確認

   • 2020/10/23
   • 食品素材の記事
8. 

   ゼリア商事、国産豚由来の肝臓加水分解物を本格販売へ

   • 2020/10/21
   • 食品素材の記事
9. 

   食品開発展オンライン　Webサイトオープンしました

   • 2020/10/19
   • 関連トピックス
10. 

    日油、キウイフルーツ果汁末のプロテイン吸収促進効果で新知見

    • 2020/10/15
    • 食品素材の記事