投稿者の記事一覧

1. 

   数百名単位の被験者によるデータを有する乳酸菌製品

   デュポン ニュートリション＆バイオサイエンスは、世界的な乳酸菌サプライヤーとして20種類以上の菌種および組み合わせ製品を各種揃えている。なかでも臨床データを有する「HOWARU®」シリーズを積極的に紹介する。「HOWARU® Shape…

   • 2020/4/3
   • 食品素材の記事
2. 

   アンチエイジング、脳活性、脳機能回復およびストレス緩和機能を持つ乳酸菌「PS23」

   ILSは、台湾の乳酸菌開発企業 BENED MEDICAL社が開発したLactobacillus p…

   • 2020/4/2
   • 食品素材の記事
3. 

   【2020年4月号】特集／次世代プロバイオティクス・プレバイオティクスの開発

   特集／次世代プロバイオティクス・プレバイオティクスの開発■次世代プロバイオティクスと今後の課題…

   • 2020/4/1
   • バックナンバー
4. 

   ウエノフードテクノ、抹茶食品などの変色を抑える製剤を開発

   ウエノフードテクノは、抹茶や緑茶、よもぎ加工品の経時的な変色を抑え、クロロフィル由来の緑色調を保持す…

   • 2020/3/31
   • 食品素材の記事
5. 

   シャンピニオンエキスは、アンモニア・p-クレゾールの減少により腸内環境を改善

   リコムの販売している「シャンピニオンエキス」は、マッシュルームから特許製法で抽出した機能性素材で、ポ…

   • 2020/3/31
   • 食品素材の記事
6. 

   ラティーナ、マカの食品利用拡大とミックス原料「南米パワー4」を提案

   • 2020/3/30
   • 食品素材の記事
7. 

   一丸ファルコス、肌状態を改善するコメ由来乳酸菌「ラ・フローラ K-1」（化粧品用）を新発売

   • 2020/3/27
   • 関連トピックス
8. 

   代謝マスタースイッチと肥満抑制スイッチをONにするUKOGIN（ウコギン）

   • 2020/3/26
   • 食品素材の記事
9. 

   強力な抗酸化成分「セレノネイン」を含んだ国産サバ由来の「サバペプチド」

   • 2020/3/25
   • 食品素材の記事
10. 

    ツルヤ化成工業、食添グレードのアジピン酸のサンプルワークを開始

    • 2020/3/24
    • 食品素材の記事