投稿者の記事一覧
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蝶理、高麗人参を美肌向け素材として提案
蝶理では、美肌向け素材として発酵高麗人参エキス「HYFRG™」を提案している。韓国ヤクルト社の製品で、キムチの乳酸菌で発酵させることでコンパウンドK（C-K）の吸収性を高めている。動物試験で紫外線によるしわ予防（しわの数、長さ、深さ）と…
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栄養価そのままに長期熟成の醗酵黒にんにくを粉末化
GEウェルネスは、長野県産の低臭にんにくを原料に、にんにく本来の力のみで数週間かけて自己醗酵させた「…
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オリザ油化、米由来GABA「オリザギャバ」の睡眠と肌弾力機能に関するSRを完了
オリザ油化では、米胚芽由来γ-アミノ酪酸（GABA）製品「オリザギャバ」において、このたび新たに「睡…
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品質管理ITシステムに新機能追加―業務の効率化を推進
東京システムハウスでは、食品業界向けに展開する品質管理ITシステム「TOREPAS」の新機能として、…
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ケリー・ジャパン、各種由来の植物たん白・ペプチド製品、特に米ペプチドの提案を強化
ケリー・ジャパンは、大豆、エンドウ、米、小麦など各種植物たん白・ペプチド製品を揃えている。水溶性製品…
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森永乳業の「ビフィズス菌A1」の認知機能を改善する作用を確認
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溶解性と味質がクリアな新イチョウ葉エキス開発
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長瀬産業、シンガポールに食品素材ラボを設立し、食品素材の海外展開を加速
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デュポン、プラントベース素材の新コンセプト「Danisco Planit™ （ダニスコ プラニット）」を発表―植物由来食品のソリューションで世界を牽引
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EGCGは腸内細菌叢と胆汁酸との相互作用を調節して脂肪性肝疾患を改善する（太陽化学）
