投稿者の記事一覧
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少量で筋肉合成に寄与する低分子ホエイプロテイン発売
機能性原料の販売から製品の受託加工までを手掛けるビーエイチエヌでは、新素材として濃縮ホエイプロテインを酵素分解した低分子ホエイプロテイン「CoreBlast５」を発売した。通常のWPCには含まれないLDIQKペプチド（ロイシン-アス…
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日本清涼飲料研究会、10/8に「第33回研究発表会」を開催
日本清涼飲料研究会は10月8日（火）に「第33回研究発表会」を開催します。本発表会は清涼飲料に関する…
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希少果実「カカドゥプラム」のRB活性化能に注目
オーストラリアの先住民アボリジナルが食してきたカカドゥプラムとザクロの果汁が、発癌制御遺伝子…
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日本ケロッグ、発酵性食物繊維をテーマにしたプレスセミナーを開催
日本ケロッグ合同会社は8月6日、『いま知っておきたい便秘と腸活の新常識』と題したプレスセミナーを開催…
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BASF社ドイツ工場の火災で不可抗力宣言
BASF社は8月7日、7月29日に火災事故の発生したドイツ・ルートウィヒハーフェンの工場の製品（ビタ…
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「健康フォーラム2024」で、PHRを活用した健康へのアプローチを業界・識者が講演
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【2024年8月号】特集／食品工場の省人化・効率化の推進
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ひかり味噌、2024年秋冬新商品「THE ORGANIC」発表 環境配慮型商品で市場拡大へ
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アラビノース配合のピンクレモン希釈用シロップ発売
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原料不足・高騰を乗り切り、多彩な製品開発をサポートするフレーバー
