投稿者の記事一覧
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粉末プロテインを溶けやすくする技術、東洋新薬が特許を取得
東洋新薬は、粉末プロテインを溶けやすくする技術「イージーパウダー(TM)」に関する特許権を取得したことを発表した。特許第7549926号「造粒物及び造粒物の製造方法」これにより、溶けにくかった粉末プロテイン飲料をシェーカーなしで利用でき…
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コーセー、新インナービューティーブランド「Nu+Rhythm(ニューリズム)」より美容プロテイン発売
コーセーは、新たなインナービューティーブランド「Nu+Rhythm(ニューリズム)」を立ち上げ、その…
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サンクト、機能性表示に向けて大きく前進 ~12品目、19類のヘルスクレームに対応可能に~
サンクトは、機能性表示食品市場に向けた新たな提案として、12品目の原料に対して合計19類のヘルスクレ…
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食感の経時変化の評価 冷菓の「リッチ感」解析に応用
三栄源エフ・エフ・アイは、冷菓の喫食中に知覚される食感の経時変化と「リッチ感」の関係を官能評価を用い…
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「酵母細胞壁」と「有胞子性乳酸菌」の組み合わせで、腸内環境改善効果を確認
アサヒグループ食品と三菱ケミカルは、「パン酵母由来の酵母細胞壁」と「有胞子性乳酸菌Weizmanni…
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赤パプリカ抽出カロテノイド・キサントフィル発売
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有胞子性乳酸菌の腸内環境改善と肌状態の改善効果を確認
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旭化成、結晶セルロース全製品値上げへ
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【2024年9月号】特集/プラントベースフード開発最前線
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吉野家HD、オーストリッチ事業に参入 美容・健康分野で新展開