投稿者の記事一覧

1. 

   オーブン内ガス検知の結露問題を解決する独自の検知技術による「食品オーブン用ガス警報器」

   新コスモス電機は、食品オーブン内のガス濃度を長期安定して検知する「食品オーブン用ガス警報器」を開発した。10月1日から販売を開始する。製パン・製菓といった食品業界で用いられるトンネルオーブンは、可燃性ガスを用いてバーナーで燃焼しているた…

   • 2019/9/10
   • 未分類
2. 

   第一工業製薬、ショ糖脂肪酸エステル値上げへ

   第一工業製薬は、「DKエステル®」シリーズをはじめとするショ糖脂肪酸エステル全製品について、10月１…

   • 2019/9/9
   • 食品素材の記事
3. 

   三栄源エフ・エフ・アイ、WPIとキサンタンを用いた乳化技術を食品に応用へ

   三栄源エフ・エフ・アイは、ホエイタンパク分離物WPIと多糖類キサンタンガムの複合体によるピッカリング…

   • 2019/9/6
   • 食品素材の記事
4. 

   植物性ナノ型乳酸菌SNKの抗ストレス作用を確認

   このたび、「植物性ナノ型乳酸菌SNK®」の摂取による抗ストレス作用が確認され、研究論文が日本農芸化学…

   • 2019/9/5
   • 食品素材の記事
5. 

   第23回トレハロースシンポジウムを11月に開催

   林原が主催する「第23回トレハロースシンポジウム」が、11月7日（木）に都内で開催される。■開催…

   • 2019/9/4
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6. 

   一丸ファルコス、創立60周年を機に、社名表記とロゴを刷新

   • 2019/9/3
   • 関連トピックス
7. 

   【2019年9月号・特集】高機能粉末素材の開発と利用

   • 2019/9/2
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8. 

   ATP・迅速検査研究会が10/17（木）に定例講演会を開催
   簡易・迅速微生物検査への理解を深めるプログラム充実

   • 2019/8/29
   • 関連トピックス
9. 

   池田糖化、加工食品に利用しやすい粉末状の冬虫夏草（サナギタケ）を開発―自社栽培で供給

   • 2019/8/28
   • 食品素材の記事
10. 

    オリザ油化の化粧品用素材「コスメハーベスト®ブラッククミン」、体臭抑制作用を有する旨の特許を取得

    • 2019/8/27
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