投稿者の記事一覧

1. 

   抹茶が持つ健康機能に関する研究を紹介―抹茶と健康研究会

   ネスレ日本と京都府が設立した「抹茶と健康研究会」は、3月7日に都内で公開セミナーを行い、抹茶に関する科学的な研究により新たに発見された「抹茶のチカラ」について発表した。まず基調講演として、農研機構 食農ビジネス推進センター センター長の…

   • 2019/3/7
   • 関連トピックス
2. 

   セティ、乳酸菌の高濃度シリーズラインアップ拡充

   セティでは乳酸菌「高濃度シリーズ」を展開しており、従来の3種類に加え、新製品を2種類揃えた。新製…

   • 2019/3/6
   • 食品素材の記事
3. 

   日成共益、瀬戸内オリーブ葉粉末の原料販売を開始

   日成共益は、瀬戸内産のオリーブ葉を利用した機能性食品素材を開発し、本格販売に乗り出す。新商品「瀬…

   • 2019/3/5
   • 食品素材の記事
4. 

   機能性表示食品の発売動向を追う（41）機能性表示食品の届出・受理の現状

   ――ここでは雑誌に掲載した内容の一部を紹介いたします。機能性表示食品の累計受理件数は、1月末現在…

   • 2019/3/5
   • 未分類
5. 

   機能性食品開発のための知財戦略（15）
   食品用途発明の最新報告〈2018年12月特許公報発行／公開分〉有効成分の吸収促進に関する用途発明

   ――ここでは雑誌に掲載した内容の一部を紹介いたします。機能性食品開発のための知財戦略（15）…

   • 2019/3/4
   • 未分類
6. 

   【2019年3月号・特集】発酵による高付加価値化

   • 2019/3/1
   • バックナンバー
7. 

   【終了】米国IFT食品素材見本市と第21回シアトル商品開発セミナー、ツアー参加者募集

   • 2019/2/27
   • ツアー情報
8. 

   DKSHジャパン、はじけるキャンディーのバルク供給を開始

   • 2019/2/26
   • 食品素材の記事
9. 

   「食品ITフェア2019」を3月5日・8日に開催
   　話題RPAの導入事例や軽減税率対策など

   • 2019/2/25
   • 関連トピックス
10. 

    粉体取り出し作業の軽減化と省人化を高効率にサポート

    • 2019/2/22
    • 技術・機器の記事