投稿者の記事一覧

1. 

   低温冷水の安定・大量供給を実現する新装置発売
   食の安全・衛生確保や、鮮度維持でニーズ高まる

   サムソンは先ごろ、食の安全・衛生確保や、鮮度維持に必要な低温冷水を作り出し、その安定供給を可能にする低温冷水装置「AQUA COOL」（写真）を発売した。低温冷水は、食中毒菌の増殖抑制や、鮮度、食感の維持に欠かせないものとなっており、こ…

   • 2019/5/20
   • 技術・機器の記事
2. 

   守田化学工業とAvansyaが次世代のステビア甘味料「レバウディオサイドM」についてライセンス契約を締結

   守田化学工業は、カーギルとDSMが設立した合弁会社のAvansyaと発酵法で製造された「レバウディオ…

   • 2019/5/17
   • 食品素材の記事
3. 

   太陽化学、機能性素材の製剤化とin vitroによる吸収性の評価手法を発表

   機能性素材の吸収性や安定性を高めることは以前から重要視されている問題である。さらにその吸収性を評価す…

   • 2019/5/16
   • 関連トピックス
4. 

   大型液晶でpHと温度を同時に表示
   IP67準拠の防塵・防水仕様

   カスタムは、このほど大型液晶でpHと温度を同時に表示できる水質測定器「アクアクオリス シリーズ」を発…

   • 2019/5/15
   • 技術・機器の記事
5. 

   ウコン抽出物の変形性膝関節症とNASHへの有効性試験

   セティで取り扱っている「Curcugreen™SG」（クルクグリーンSG）は、関節炎、炎症、アルツハ…

   • 2019/5/14
   • 食品素材の記事
6. 

   キヤノンITS、異物・品質検査に画像AI技術を採用
   新世代マシンビジョンシステムの本格受注を開始

   • 2019/5/13
   • 技術・機器の記事
7. 

   GEウェルネス、ユーグレナ新株の大量培養に成功、6月から原料供給を開始

   • 2019/5/10
   • 食品素材の記事
8. 

   機能性表示食品の発売動向を追う（43）機能性表示食品の届出・受理の現状

   • 2019/5/10
   • 未分類
9. 

   機能性食品開発のための知財戦略（17）
   食品用途発明の最新報告〈2019年2月特許公報発行／公開分〉抗アレルギーに関する用途発明

   • 2019/5/9
   • 未分類
10. 

    【2019年5月号・特集】制度化されたHACCP普及への展望と課題

    • 2019/5/8
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