投稿者の記事一覧
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池田糖化工業、水分散性良好な「大豆プロテインEZ」を上市
池田糖化工業は、植物性原料のみを使用し、独自製法で水分散性を向上させた「大豆プロテインEZ」を上市した。大豆由来たん白質を70％以上含有する粉末製品で、配合したショウガエキスのマスキング効果により大豆プロテイン特有の風味や苦味を低減。シ…
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キリン ヘルスサイエンス事業部、免疫研究から生まれたiMUSEブランドのさらなる育成のために―
キリンは4月24日に都内で、2019年キリン「ヘルスサイエンス事業部」戦略発表会を開催した。キリンホ…
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オリザ油化、国産クリルオイル「イサダオイル」の抗肥満効果を確認
「イサダオイル」は昨年5月にオリザ油化が上市した食品用クリルオイル素材で、日本のオキアミとして知られ…
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食品添加物メディアフォーラム開催、リスク評価について解説
（一社）日本食品添加物協会は、4月22日（月）に都内で「第41回 食品添加物メディアフォーラム」を開…
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レジスタントスターチが腸内環境改善および骨密度低下の抑制に繋がる可能性
J-オイルミルズは、レジスタントスターチの摂取が腸内環境改善を促し、その結果骨密度低下の抑制に繋がる…
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プラグ、消費者のパッケージデザイン好意度をAIで予測
パッケージデザイン選定の時間とコストを大幅に削減 -
高品位・高速印字を実現 自動洗浄機能で省人化を支援
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デュポン、複数菌株・高用量のプロバイオティクス製剤の メリットを示す臨床試験結果を公表
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東洋新薬、錠剤の飲みやすさに関する評価方法を新たに開発
―東京大学との連携協定に基づく成果 第三弾 -
太陽化学、モリンガ種子抽出物の抗疲労効果を検証
