投稿者の記事一覧

1. 

   ドイツでHi Europe 2018 開催、Fiber（食物繊維）に注目集まる

   11月27～29日、ドイツのフランクフルトで、Hi Europe 2018が開催された。Hi Europe（HiE）は2年に一度開催される機能性素材・健康素材の展示会で、世界の主要素材メーカーのほとんどが出展している。●注目されるFib…

   • 2018/12/7
   • 関連トピックス
2. 

   【12月号連載】機能性表示食品の発売動向を追う（38）
   機能性表示食品の届出・受理の現状

   ――ここでは雑誌に掲載した内容の一部を紹介いたします。機能性表示食品の発売動向を追う（38）機能…

   • 2018/12/7
   • 未分類
3. 

   イングレディオン、米由来の加工でん粉をフィリング等に提案

   イングレディオン・ジャパンの米由来の加工でん粉「エヌダルジ」は、粒径が2～5μmと他の由来品よりも小…

   • 2018/12/6
   • 食品素材の記事
4. 

   【12月号連載】機能性食品開発のための知財戦略（12）
   食品用途発明の最新報告〈2018年9月登録／公開〉

   ――ここでは雑誌に掲載した内容の一部を紹介いたします。機能性食品開発のための知財戦略（12）…

   • 2018/12/5
   • 未分類
5. 

   ヘスペリジンの機能性研究披露と地域の柑橘紹介―ヘスペリジン研究会 第10回研究発表会

   ヘスペリジン研究会の第10回研究発表会が、12月3日に都内で開催された。はじめに、ヘスペリジン研…

   • 2018/12/4
   • 関連トピックス
6. 

   【2018年12月号・特集】食成分による免疫賦活

   • 2018/12/3
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7. 

   みょうばんの使用基準改正を官報告示

   • 2018/11/30
   • 関連トピックス
8. 

   IHM、粉末タイプのプラズマローゲンを販売開始

   • 2018/11/29
   • 食品素材の記事
9. 

   抗炎症ペプチドをAIで特定　BASFジャパン、玄米プロテイン「PeptAIde™」上市

   • 2018/11/27
   • 食品素材の記事
10. 

    筋量増加が示唆された卵白たん白

    • 2018/11/26
    • 食品素材の記事