投稿者の記事一覧
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希少糖に関する最新情報を発信―D-アルロース(D-プシコース)のGLP-1の分泌促進作用など紹介
(一社)希少糖普及協会は、12月17日に都内で希少糖セミナー「希少糖研究の最新情報2018」を開催した。最初に同協会代表理事の近藤浩二氏が挨拶。本セミナーでは希少糖に関する研究発表や話題の提供を考えている。今回は第1回であるが、今後は継…
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甲陽ケミカル、グルコサミンを次世代のスポーツニュートリションに提案
甲陽ケミカルは、グルコサミンの有する軟骨成分の過剰な分解を抑える機能(抗炎症作用)に着目し、関節軟骨…
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監視機能搭載の温度・湿度・衝撃測定可能な新型ウォッチロガー
藤田電機製作所は、温度・湿度に加え「いつぶつけたか」「いつ落下したか」など衝撃の監視機能搭載の電子記…
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HACCP対応IoTシステムの提案を開始
複数箇所温度データの一括管理を実現アイエスエイは、食品・食材の保管・輸送、あるいは製造加工プロセスで計測した複数のロケーション温度デー…
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日成共益、「飲む美容液」としてブームの「ビーフボーンブロス」の取り扱いを開始
日成共益では、「飲む美容液」として話題の「ビーフボーンブロス」の取り扱いを年明けから本格的に始める。…
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ドイツでHi Europe 2018 開催、Fiber(食物繊維)に注目集まる
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【12月号連載】機能性表示食品の発売動向を追う(38)
機能性表示食品の届出・受理の現状 -
イングレディオン、米由来の加工でん粉をフィリング等に提案
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【12月号連載】機能性食品開発のための知財戦略(12)
食品用途発明の最新報告〈2018年9月登録/公開〉 -
ヘスペリジンの機能性研究披露と地域の柑橘紹介―ヘスペリジン研究会 第10回研究発表会