食品素材の記事
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オリザ油化、「マウンテンキャビアエキス」を今秋上市―新たな血糖値コントロール素材
オリザ油化では、新たな血糖値対応素材「マウンテンキャビアエキス」を今秋開催される「食品開発展」（10/12～14、東京ビッグサイト西ホール）で発表する。マウンテンキャビアとは「とんぶり」（ホウキギの成熟果実の加工品）のことで、秋田県…
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丸善製薬、ヒハツ抽出物およびピペリン類のむくみ改善作用のメカニズム、スマート乳酸菌のアレルギー反応抑制作用のメカニズムを解明
丸善製薬は機能性素材に関する最近の研究成果として、ヒハツ抽出物とピペリン類のむくみ改善作用においてリ…
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菊の花エキスの抗アレルギー作用、トマト種子エキスの肌の弾力維持で機能性表示食品の届出受理
オリザ油化は7月25日に、「菊の花エキス」が新訴求ポイントである抗アレルギー作用で、「トマト種子エキ…
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卵殻膜粉末「Ovomet®」―「ベジコラーゲン」の商標登録が完了
卵殻膜粉末「Ovomet®」を取り扱っているビーエイチエヌとヘルシーナビは共同で「ベジコラーゲン」の…
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不二製油、新タイプの大豆ミート「プライムソイミート」を8月より販売
不二製油は、プライムテクスチャー製法を用いた新タイプの大豆ミート「プライムソイミート」を8月から販売…
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SIRT1活性化作用をもつ黒ウコンエキス、NMNとの併用で相乗効果
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ロケット社、欧州で粒状エンドウとそら豆タンパクのオーガニック製品を新発売
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丸善製薬、米ぬか発酵物の摂取による糖代謝改善を確認
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有胞子性乳酸菌「スポルス®」-アミノ酸吸収の増加と筋力への影響を臨床試験で確認
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胃の健康サポート向け素材として金銀花つぼみ抽出物を国内で販売開始
