食品素材の記事
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カイコ冬虫夏草から認知機能を改善する新規物質を発見
第一工業製薬は、連結子会社であるバイオコクーン研究所と岩手大学・大阪市立大学・九州大学・ 岩手医科大学の共同研究により、アルツハイマー病を含む認知症および老化を改善するための世界初の新規物質「ナトリード®」（環状ペプチドの一種）をカイコ冬虫…
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機能性表示食品対応のトマトリコピン製剤を上市
三栄源エフ・エフ・アイはこのほど、機能性表示食品対応のトマトリコピン製剤「サンウェルネス® リコピン…
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テルヴィス、ベルガモットエキスをスポーツニュートリションとして提案
テルヴィスでは、「BPF®ベルガモットエキス」をスポーツニュートリションとして提案する。「BPF®ベ…
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月刊『食品と開発』1月号には食物繊維の企画を掲載しています
月刊『食品と開発』1月号の掲載記事紹介食物繊維素材の市場動向 〜機能面では免疫、物性面では代…
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丸善薬品産業、インド産粒状大豆たん白の取扱いを開始
丸善薬品産業は、食品素材のラインアップ強化を図るため、新たにインド・ソニックバイオケム社製の大豆たん…
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デュポン ベーカリー向けの新規酵素製剤を発売
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国産もち麦「キラリモチ」の若葉粉末を紹介
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クイーンガーネットプラム―テルヴィスが新たなフルーツ原料を紹介
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インスタントティーに使えるグリーンルイボスのエキス粉末
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味の素、米国市場で業務用ステビア甘味料を新発売
