食品素材の記事
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食品と開発3月号 記事紹介―改めて考えたい「クロレラ」
『食品と開発』3月号では健康食品素材・機能性素材についての特集を掲載しております。そのなかから「クロレラ」についての記事を紹介します。【市場動向】健康食品として長い実績を持つクロレラは、中高年層には絶大な支持を得ており、安定した市場…
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セティ、免疫機能改善データを持つエキナセア粉末を上市
セティでは2月からIFF Health社のエキナセア濃縮末「echinacea EFLA®894」を…
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ルスロ社、MSC認証の白身魚由来コラーゲンペプチドを上市
コラーゲンペプチドの世界的リーダーであるルスロ社は1月にコラーゲンペプチドの新製品「ペプタン®Mar…
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IHM、タンニン除去したフランス海岸松樹皮エキスを拡販
IHMでは、仏DRT社が製造するフランス海岸松樹皮エキス「Oligopin®（オリゴピン）」の供給を…
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パルミトレイン酸含量を規格化したマカダミア油パウダーを上市
池田糖化工業は、オメガ7脂肪酸の一種であるパルミトレイン酸含量を10％以上に規格化した「マカダミア油…
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カイコ冬虫夏草から認知機能を改善する新規物質を発見
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機能性表示食品対応のトマトリコピン製剤を上市
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テルヴィス、ベルガモットエキスをスポーツニュートリションとして提案
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月刊『食品と開発』1月号には食物繊維の企画を掲載しています
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丸善薬品産業、インド産粒状大豆たん白の取扱いを開始
