食品素材の記事

1. 

   DSM、ヒトミルクオリゴ糖メーカーのGlycom社を買収

   DSM社は、ヒトミルクオリゴ糖（以下「HMO」）の世界的大手サプライヤーである Glycom A/Sの買収を完了したと発表した。Glycom社の買収に関しては、2020年 2月 21日に発表していた。HMO は、母乳の中で脂肪と乳糖に次…

   • 2020/4/17
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2. 

   オリザ油化、アグアヘエキスの前立腺肥大抑制作用を新たに確認―女性だけでなく男性向けにも提案

   オリザ油化の「アグアヘエキス」は、女性ホルモン様作用が確認されたことで女性向け素材として展開していた…

   • 2020/4/16
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3. 

   ホップの芳香、風味を強調できるエキスを開発

   池田糖化工業は、ノンアルコールビールや発泡酒向けにホップ由来の芳香、風味を付与できる『ホップエキスN…

   • 2020/4/15
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4. 

   ルチンの内臓脂肪低減作用に関するSRの提供を開始

   東洋精糖が販売しているルチンの酵素処理品「αGルチン」は、先ごろ内臓脂肪低減に関するヒト試験結果の論…

   • 2020/4/10
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5. 

   BGG Japan、内臓脂肪低減作用で受理実績を持つ「アップルフェノン」を拡販

   BGG Japanでは、未完熟リンゴから抽出したポリフェノール素材「ApplePhenon®（アップ…

   • 2020/4/8
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6. 

   便通改善機能で機能性表示食品として受理－ラクリス™

   • 2020/4/7
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7. 

   数百名単位の被験者によるデータを有する乳酸菌製品

   • 2020/4/3
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8. 

   アンチエイジング、脳活性、脳機能回復およびストレス緩和機能を持つ乳酸菌「PS23」

   • 2020/4/2
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9. 

   ウエノフードテクノ、抹茶食品などの変色を抑える製剤を開発

   • 2020/3/31
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10. 

    シャンピニオンエキスは、アンモニア・p-クレゾールの減少により腸内環境を改善

    • 2020/3/31
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