食品素材の記事
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ラティーナ、マカの食品利用拡大とミックス原料「南米パワー4」を提案
日本におけるマカのパイオニアであるラティーナは、マカの乾燥粉末（有機品）、マカエキス末、黒マカエキス末を揃え、それぞれに適した提案を行っている。マカはサプリメントによく使われているが、食品原料としての活用も提案を強化している。マカは必須…
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代謝マスタースイッチと肥満抑制スイッチをONにするUKOGIN（ウコギン）
備前化成では、運動機能向上と抗肥満効果向けの素材「UKOGIN（ウコギン）」を紹介している。UK…
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強力な抗酸化成分「セレノネイン」を含んだ国産サバ由来の「サバペプチド」
エル・エスコーポレーションが販売している「サバペプチド」は、国産の天然サバを丸ごと使い、たん白質を高…
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ツルヤ化成工業、食添グレードのアジピン酸のサンプルワークを開始
ツルヤ化成工業は、食添グレードのアジピン酸を拡充し、近くサンプルワークを開始する。自社で品質保証…
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腸内環境改善とアレルギー対策で注目、大和薬品の「米ケフィラン」
大和薬品の開発したLK乳酸菌米培地生成物「米ケフィラン」は、ケフィアに特徴的な乳酸菌（Lactoba…
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サントレック、たん白素材として注目される食用コオロギ粉末を販売
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マリーンバイオ、沖縄サンゴ由来の殺菌乳酸菌「AQuA-35™」を提案
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オリザ油化、シーベリーエキスとノコギリヤシエキスとの相乗効果を発見－頻尿・前立腺対策分野に提案
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IHM、鶏プラズマローゲン含有素材「Plasmax®」を機能性表示対応素材として積極的な提案を進める
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バイオメディカルウェルネス、β-アラニンのサンプルワークを開始
