食品素材の記事
-
シャンピニオンエキスは、アンモニア・p-クレゾールの減少により腸内環境を改善
リコムの販売している「シャンピニオンエキス」は、マッシュルームから特許製法で抽出した機能性素材で、ポリフェノールをはじめ、アミノ酸、ペプチド、多糖類などを含む。機能性表示食品として同社の製品「シャンピニオン爽粒」（D601）が受理されて…
-
ラティーナ、マカの食品利用拡大とミックス原料「南米パワー4」を提案
日本におけるマカのパイオニアであるラティーナは、マカの乾燥粉末（有機品）、マカエキス末、黒マカエキス…
-
代謝マスタースイッチと肥満抑制スイッチをONにするUKOGIN（ウコギン）
備前化成では、運動機能向上と抗肥満効果向けの素材「UKOGIN（ウコギン）」を紹介している。UK…
-
強力な抗酸化成分「セレノネイン」を含んだ国産サバ由来の「サバペプチド」
エル・エスコーポレーションが販売している「サバペプチド」は、国産の天然サバを丸ごと使い、たん白質を高…
-
ツルヤ化成工業、食添グレードのアジピン酸のサンプルワークを開始
ツルヤ化成工業は、食添グレードのアジピン酸を拡充し、近くサンプルワークを開始する。自社で品質保証…
-
腸内環境改善とアレルギー対策で注目、大和薬品の「米ケフィラン」
-
サントレック、たん白素材として注目される食用コオロギ粉末を販売
-
マリーンバイオ、沖縄サンゴ由来の殺菌乳酸菌「AQuA-35™」を提案
-
オリザ油化、シーベリーエキスとノコギリヤシエキスとの相乗効果を発見－頻尿・前立腺対策分野に提案
-
IHM、鶏プラズマローゲン含有素材「Plasmax®」を機能性表示対応素材として積極的な提案を進める
