食品素材の記事
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バイオメディカルウェルネス、β-アラニンのサンプルワークを開始
バイオメディカルウェルネスでは、スポーツニュートリションとして期待されているβ-アラニン（結晶品）のサンプルワークを開始した。中国の大手企業が製造したもので、品質面では自信を持つ。特に異物に関してはフィルターを通したチェックを行うという…
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DSM、「日本人の食事摂取基準（2020年版）」のビタミンプレミックスを拡充
DSMは、「日本人の食事摂取基準（2020年版）」に沿ってデザインされた新タイプのビタミンプレミック…
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流動性、直打性、安定性の高い高濃度ルテイン粉末を上市
BASFジャパンは、マリーゴールド由来のエステル体ルテインを本社独自のマイクロカプセル化技術を応用し…
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オリザ油化、紫茶エキスとマキベリーエキスに、AGEｓ産生抑制とAGEｓ分解作用のW糖化ストレス改善作用を発見
オリザ油化では、抗糖化素材として「桜の花エキス」を国内外に販売しており、美容訴求の食品・化粧品に多く…
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注目の4素材について講演―食品新素材研究会
第65回 食品新素材研究会が、2月7日（金）に都内で開催された。1部「素材紹介」では、注目の4素材に…
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IMCDジャパン・機能性素材分野に本格参入
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オリザ油化、トマト種子エキスのアレルギー性皮膚炎改善効果を発見し、特許を出願
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IHMの燃焼系ハーブ「パロアッスル」がAMPK活性化用組成物として特許取得
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卵殻膜ペプチドNEM®の変形性膝関節症に対する有効性の論文が学術誌に掲載された
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日本人女性による試験で便秘や肌状態の改善結果を得た「乳酸菌20種プレミックス」
