食品素材の記事
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ラクトフェリン玉不足問題、長期化へ
アジア・米国市場への対応厳しく多機能タンパク質であるラクトフェリンの玉不足が長期化する様相を呈している。近年急増したアジア市場の育児粉乳向けや健康食品、ヨーグルト向けへの手当てがその理由のひとつ。中国のラクトフェリンの品質規格が厳しいこともあり、高含量のものを中心に…
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肌改善、睡眠改善が期待されるオクラ種子エキス末発売
ビーエイチエヌでは鹿児島県指宿産のオクラ種子の有効成分を抽出化したエキス末を発売した。通常食用にして…
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オリザ油化、マキベリーエキスのドライアイ改善作用に関する臨床試験が論文化
オリザ油化が2012年より販売している「マキベリーエキス（MaquiBrightTM）」は、ドライア…
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希少糖に関する最新情報を発信―D-アルロース（D-プシコース）のGLP-1の分泌促進作用など紹介
（一社）希少糖普及協会は、12月17日に都内で希少糖セミナー「希少糖研究の最新情報2018」を開催し…
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甲陽ケミカル、グルコサミンを次世代のスポーツニュートリションに提案
甲陽ケミカルは、グルコサミンの有する軟骨成分の過剰な分解を抑える機能（抗炎症作用）に着目し、関節軟骨…
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日成共益、「飲む美容液」としてブームの「ビーフボーンブロス」の取り扱いを開始
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イングレディオン、米由来の加工でん粉をフィリング等に提案
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IHM、粉末タイプのプラズマローゲンを販売開始
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抗炎症ペプチドをAIで特定 BASFジャパン、玄米プロテイン「PeptAIde™」上市
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筋量増加が示唆された卵白たん白
