食品素材の記事
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ナノ型乳酸菌nEF®のノロウイルス感染防御作用を確認
IHMが取り扱っている「ナノ型乳酸菌nEF®」は、ヒト由来のフェカリス菌で、独自製法で分散化処理を施してあるため、粒子の直径が1μm未満のサイズとなっている。水に溶かした際にも菌体が凝集せずに分散した状態を保っている。8月に開催された日…
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調理できる粉末魚油でDHAをもっと身近に、青葉化成「JENO-3®」を上市
青葉化成は東北大学未来科学技術共同研究センター(NICHe)、東北大学農学研究科と共同で、架橋ゼラチ…
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バイオジェニック、美味しさと機能性を兼ね備えた「生プーアル茶エキスパウダー」上市
バイオジェニックは、中国雲南省で自然発酵により数年の時間をかけて作られた生プーアル茶葉を原料に抽出・…
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シネトロールとL-カルニチンでスポーツパフォーマンス向上
セティの販売している柑橘類抽出エキス「シネトロール®」は、脂肪分解を促進させて体重・体脂肪の減少を促…
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新しいスポーツニュートリションとしてケルセチンフィトソームを発売
インデナジャパンでは、エンジュ由来のケルセチンをフィトソーム送達技術で製剤化した「ケルセチン フィト…
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三菱ガス化学のBioPQQ™が新規食品（Novel Food）として承認
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カナダから生鮮チェリーがデビュー 大粒で8月に食べられる「スタッカート種」
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ノコギリヤシのブレンド品を見分ける検証法を論文発表
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丸紅ケミックス、中国新興メーカーのビタミンCを展開へ
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三栄源エフ･エフ･アイ、パーム油カロテン製品を来年1月より販売
