食品素材の記事
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アスク薬品、脳機能・運動機能改善作用を持つマンゴー葉乾燥エキス「Zynamite®」を発売
アスク薬品では、スペインNektium社が開発したマンゴー葉乾燥エキス「Zynamite®」（水溶性粉末）の発売を開始する。同品の薬理試験とヒト臨床試験からカフェインに替わるクリーラベル素材として注目され、従来の血糖値や脂質代謝の改善に…
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アジアで伸長するコスクラ社のイヌリンとエンドウ豆たん白
CBCでは、コスクラ社のエンドウ豆たん白やイヌリンを取り扱い、日本市場に積極的な拡販を進めている…
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オリザ油化、美容向けの新素材「トマト種子エキス」を開発―10/3からの食品開発展で初披露
オリザ油化では、新たにトマト種子に着目した機能性素材「トマト種子エキス」を開発した。本品は10/3（…
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フラバンジェノールのテロメラーゼ活性化と、育毛作用の可能性
東洋新薬は、九州大学大学院農学研究院 片倉喜範准教授と共同で『フラバンジェノール』のテロメラーゼ活性…
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池田糖化工業、「甘草根エキスパウダー」を和漢食品向けに提案
池田糖化工業は、甘味料用途以外に食品素材として使用できる水溶性甘草フラボノイドリッチな「甘草根エキス…
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ナノ型乳酸菌nEF®のノロウイルス感染防御作用を確認
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調理できる粉末魚油でDHAをもっと身近に、青葉化成「JENO-3®」を上市
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バイオジェニック、美味しさと機能性を兼ね備えた「生プーアル茶エキスパウダー」上市
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シネトロールとL-カルニチンでスポーツパフォーマンス向上
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新しいスポーツニュートリションとしてケルセチンフィトソームを発売
