食品素材の記事
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グルコモリンギンのQOL向上作用－肩こり・首の痛み、関節痛、女性の疲労感や睡眠の質
太陽化学は、モリンガ種子由来グルコモリンギンの「肩こり・首の痛み」「関節痛」「女性の疲労感や睡眠の質」への有効性を確認し、学術誌「Functional Foods in Health and Disease」に発表した。健常者140…
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食材を加熱したときの複雑な風味を再現
三栄源エフ・エフ・アイは、食材を加熱したときの複雑な風味を再現できる調味料「サングリル®」シリーズを…
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オリザ油化、冷え性・むくみ改善とバリア機能促進作用の「フェムベリー™（ストロベリーグアバエキス）」を上市
オリザ油化は、冷え性・むくみ改善とバリア機能促進素材として国産のストロベリーグアバを原料とした「フェ…
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オリザセラミドの新規格として「フリーセラミド（Elasticamideを含む）」を追加
オリザ油化は、日本国内（一部海外）向けの食品・化粧品原料全ての「オリザセラミド®」の規格中に新たに「…
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太陽化学、水溶性ヘスペレチン-7-グルコシド製剤の冷えによる血流低下および冷え感改善作用を確認
太陽化学は、水溶性ヘスペレチン-7-グルコシド(以下HPTG)製剤の冷えによる血流の低下、および、全…
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北海道産ブルーローズの美肌効果を臨床試験で確認
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レモン素材の可能性を追求
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「食品開発展」でGABA強化野菜エキスを紹介
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高吸収リポゾーム化ビタミン・ミネラルと二酸化ケイ素代替素材を披露
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しょうゆ代替が可能な粉末酵母エキス
