食品素材の記事
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微量ミネラルを使いやすくブレンドしたプレミックス原料を発売
エル・エスコーポレーションは、複数の微量ミネラルを組み合わせたプレミックス原料「LSミックスミネラルZCS」「LSミックスミネラルMMC」の2種を上市した。ミックスミネラル原料は、微量ミネラルを使いやすく配合しており、複数の微量ミネ…
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レトルト商品のプリプリ食感の劣化を抑制する品質改良剤
キティーは、レトルト調理時の食感低下を抑え、保形性の維持に効果を発揮する製剤「やわらか職人(R)KM…
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麹菌発酵大豆培養物イムバランス®の認知機能改善効果について論文掲載
ニチモウバイオティックスはハーバード大学医学部医療センターとの共同研究で、同社の開発した麹菌発酵大豆…
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南海化学、かに原料由来のグルコサミン塩酸塩に一本化し、事業体制強化
南海化学は、和歌山工場で手がけるグルコサミン塩酸塩の供給体制の見直しを図り、かに原料由来のグルコサミ…
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痛みケアの新素材発売
インデナジャパンでは、ショウガとアクメラのエキスを規格化した痛みケア訴求の製剤「ミティドール®︎」を…
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「ターミナリアベリリカ由来没食子酸」で尿酸値上昇抑制の機能性表示
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「総合プロテイン事業」を進める日成共益、新たなたん白素材を拡充
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東洋サイエンス、ビタミンなどのリポゾーム化製剤の販売開始
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睡眠、リラックス訴求の新素材発売
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グアーガム分解物の摂取により腸内環境改善、メンタルヘルスへの有効性を確認
