食品素材の記事
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ピーカンナッツの殻由来の不溶性食物繊維素材を本格販売
セティでは、ピーカンナッツの殻由来の食物繊維素材「ピーカンシェルフラワーナチュラル」の本格販売を開始した。アメリカ産のピーカンナッツの殻を粉砕して粉末化した製品で、ピーカンナッツの殻100%の製品。不溶性食物繊維を80%以上と高含有…
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睡眠の質改善と意欲を維持する機能を訴求したサフランエキスを5月に上市
オリザ油化では、5月に新たにサフランエキス「サプリープ™」を上市する。サフランの柱頭から抽出されたエ…
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小麦由来アラビノキシランによる腸内細菌叢の変化と制御性T細胞誘導に関する研究、学術雑誌Moleculesに掲載
CBCが富山県立大学工学部医薬品工学科 准教授の古澤之裕氏と共同で行っていた小麦由来アラビノキシラン…
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クラチャイダム（ブラックジンジャー）を原料とした黒しょうが酢の粉末品を発売
サントレックでは、タイの伝統ハーブとして人気のクラチャイダム（ブラックジンジャー、黒ショウガ）の粉末…
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バナバ葉由来コロソリン酸の新たな機能―歩行能力の向上、腰・肩の負担を軽減する機能性表示食品の受理
「バナバ葉由来コロソリン酸」を機能性関与成分とした東洋新薬の商品「バナバタブレットL」が、「軽い負荷…
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微量ミネラルを使いやすくブレンドしたプレミックス原料を発売
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レトルト商品のプリプリ食感の劣化を抑制する品質改良剤
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麹菌発酵大豆培養物イムバランス®の認知機能改善効果について論文掲載
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南海化学、かに原料由来のグルコサミン塩酸塩に一本化し、事業体制強化
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痛みケアの新素材発売
