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味の素、マインドフルなひとときを過ごす“おだしを飲む”提案―ドリップ式飲むおだし「Dashi-Cha®」発売
味の素では、ドリップ式の飲むおだし「Dashi-Cha®」を3月23日（木）より発売した。だし素材が1回分セットされたドリップ式で、カップにセットして熱湯を注ぎながら抽出する。抽出段階から香りを楽しみ、リラックス気分を味わうなど、楽しむ体験…
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専門知識を持つ人材で、商品開発、機能性表示食品届出をサポート
ＲＤサポートが展開している「RD LINK」は、一般食品や健康食品などヘルスケア領域に特化した理系の…
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毎年3月9日は「SACの日」
備前化成は、3月9日を「SAC（サック）の日」として（一社）日本記念日協会に申請し、2023年2月6…
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第27回腸内細菌学会学術集会が6月27-28日に都内にて開催
公益財団法人腸内細菌学会が主催する「第27回腸内細菌学会学術集会」が、6月27日（火）、28日（水）…
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ケストースの潰瘍性大腸炎への効果に関する研究が国際科学雑誌に掲載
物産フードサイエンスは、産学共同研究として進めてきたケストースによる潰瘍性大腸炎への効果に関する研究…
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2022年の豆乳類全体の生産量は416,329kL（前年比98.2%）、無調整豆乳は102.7%
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健康博覧会、Care Show Japan、本日開催
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環境に優しい高吸水性ポリマーの開発に成功
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「ラフマ由来ヒペロシド、ラフマ由来イソクエルシトリン」を機能性関与成分とした「精神的ストレスや日中眠気を緩和する」旨の機能性表示食品が受理
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林原と、ナガセケムテックスの生化学品事業を統合へ
