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機能性素材の普及、甘味食品の試験検査業務を活動の軸に
一般社団法人甘味食品試験センターは23日、令和4年度定時総会を開催した。昨年6月1日に菓子･食品新素材技術センターから名称を変更して以来、2回目の定時総会。活動のベースとなる総務事業、試験検査事業、食品素材事業を3本柱に、展示会への出展等を…
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コラーゲンペプチドのスポーツへの応用―ランナー専用ドリンクが好調に推移
新田ゼラチンは、ゼラチンの製造販売で国内シェア6割を占める最大手ゼラチンメーカー。国内工場において原…
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東亜薬品工業、「うるつや乳酸菌(R)」ブランドサイトを開設
東亜薬品工業は、自社独自素材となる「うるつや乳酸菌(R) Lactococcus lactis su…
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英国ヴィーガン協会認証マークの公式代理店、認証マーク取得サポートを開始
ヴィーガン コンサルティング ジャパンは、『英国ヴィーガン協会認証マーク』の公式代理店として…
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太陽化学、粒子コントロール技術を基盤としたミネラル・ビタミン製剤の新工場が7月より本格稼働
太陽化学は2022年6月20日、三重県四日市市の同社南部工場内に、各種ミネラル・ビタミン製剤の製造を…
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木の実類の食物アレルギーの割合が増加
「即時型食物アレルギーによる健康被害に関する全国実態調査」概要を公表――消費者庁 -
FOOMA JAPAN2022（国際食品工業展）開催
過去最多の874社が出展し、自動化・省人化テクノロジーが一堂に！ -
昆虫食のグリラス コンビニ展開スタート
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2022年1-3月期における豆乳類の生産量は96,285kL
家庭内での豆乳の摂取がさらに普及し前年同期比100.9%に -
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