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日本食品標準成分表2020年版（八訂）に関わる食品表示基準や分析等の課題を整理 事業者の実行可能性や対応方策を取りまとめーー消費者庁
消費者庁は10月27日、「食品表示基準における栄養成分等の分析方法等に係る調査検討事業報告書」を公表した。文部科学省が昨年12月に公表した「日本食品標準成分表2020年版（八訂）」 を踏まえ、食品表示基準及び分析等通知等に関する課題を整理し…
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味元ブランドのMSG来年1月に値上げへ
大象ジャパンは、味元ブランドの加工用L−グルタミン酸ナトリウム（MSG）について、来年1月納入分より…
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グローバルにおける機能性食品の開発トレンドと、革新的なサービスと商品―CJジャパン オンラインセミナー 11/19に開催
CJジャパンは、11/19にオンラインで「グローバルにおける機能性食品の開発トレンドと、革新的なサー…
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農研機構、食品研究成果展示会&公開講演会（オンライン）開催
国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究所では、「農研機構 食品研究成果展示会2021」と公開講…
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S-アリルシステインの認知度向上のため「SAC研究会」立ち上げ
ダイセルと備前化成は、ニンニクに含まれるS-アリルシステイン（SAC）の認知度向上を目的とし、新たに…
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DHA・EPA公開講演会、10月21日（木）にオンラインにて開催 テーマは『ライフステージにおけるオメガ3脂肪酸の関わり合い』
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医師と連携した食品企業向けサービスについて講演―第12回シェアシマ商品開発セミナー
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食品開発展を振り返る―展示品・ブースの一部を紹介
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食品開発展2021－東京ビッグサイトで本日から3日間開催
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酵母エキスなど発酵製品の生産能力を1.5倍に増強へ
