関連トピックス

  1. 森永乳業の「ビフィズス菌A1」の認知機能を改善する作用を確認

    森永乳業は、認知機能改善作用が確認されている独自のビフィズス菌「Bifidobacterium breve A1」について、軽度認知障害が疑われる方を対象とするプラセボ対照ランダム化二重盲検並行群間比較試験を実施し、総合的な認知機能を顕著に…

  2. 長瀬産業、シンガポールに食品素材ラボを設立し、食品素材の海外展開を加速

    長瀬産業は、シンガポールに食品素材ラボ Regional Innovation Centerを新たに…

  3. デュポン、プラントベース素材の新コンセプト「Danisco Planit™ (ダニスコ プラニット)」を発表―植物由来食品のソリューションで世界を牽引

    デュポン ニュートリション& バイオサイエンス(デュポン)は、プラントベース(植物由来)素材の新コン…

  4. EGCGは腸内細菌叢と胆汁酸との相互作用を調節して脂肪性肝疾患を改善する(太陽化学)

    太陽化学は、緑茶カテキンEpigallocatechin-3-gallate(EGCG)は腸内細菌叢…

  5. 神奈川歯科大学、ポリデキストロースの新機能を発見―腸内発酵により唾液中IgAレベルが上昇

    神奈川歯科大学大学院歯学研究科 口腔科学講座 環境病理学 槻木恵一教授、神奈川歯科大学短期大学部 歯…

  6. イングレディオン、オンラインイベント「バーチャルトレードショー」開催中―食感改良やクリーンラベルに関する情報満載、ハイドロコロイドについてのニュースも

  7. 早稲田大学、酪酸産生機能を有する新細菌群(C細菌群)をヒト腸内フローラから発見

  8. 食品添加物公定書(第9版追補版1)を公表

  9. 「令和元年度食料・農業・農村白書」の公表-農林水産物・食品の輸出額が過去最高を更新

  10. BASF とGlycosyn、知的財産権の保護に成功

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2025

PAGE TOP