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  2. グアーガム分解物は短鎖脂肪酸産生を介して自然免疫を賦活するという研究結果

    太陽化学と慶應義塾大学医学部医化学教室の津川仁専任講師、加部泰明准教授らの研究グループは、短鎖脂肪酸…

  3. トコトリエノールやオメガ3配合製剤の血圧低下・炎症抑制の機能が明らかに

    ExcelVite社製混合トコトリエノール製品「エヴァノール(EVNol®)」と、オメガ3、クルクミ…

  4. Isobionics社のバレンセン、日本国内で食品添加物として指定

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  5. サケ鼻軟骨由来プロテオグリカン、機能性表示で新たなヘルスクレームが受理

    一丸ファルコスは、同社が製造・販売している「プロテオグリカン F」 (機能性関与成分:サケ鼻軟骨由来…

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  9. 食品と開発 ニュース

    機能性表示食品で初、免疫機能を表示した製品が受理

  10. 本年4-6月の豆乳類の生産量は110,840kL―家庭内での摂取がさらに普及

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■2025年予定
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・7月13~16日 米国 シカゴ
Fi Europe
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■2026年予定
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食品開発展2025