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カフェイン代替できるマンゴー葉乾燥エキス、機能性や研究内容が認められ2件の受賞
アスク薬品が販売しているマンゴー葉乾燥エキス「Zynamite®（ザイナマイト）」（スペイン・Nektium社製造）は、運動能力の改善、脳機能改善（集中力、計算力、抗ストレス）、血糖値・脂質代謝改善が確認されている機能性素材。カフェイン代替…
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ルスロ社、コラーゲンペプチドが肌の美しさと髪の強度に関する有効性を確認
ゼラチン・コラーゲンの世界的メーカーであるルスロ社は、このたび、コラーゲンペプチド「Peptan®（…
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食品開発展のホームページをリニューアル！
食品素材・技術の展示会として広く知られている食品開発展（10/2~4：東京ビッグサイト西ホール）のホ…
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デュポン、植物性たん白にまつわる情報提供と製品開発のためのセミナー開催
デュポンでは、植物性たん白素材のニーズが急拡大している市場を見据え、5月23日（木）に「高まるプロテ…
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東洋新薬、東京都教育委員会と包括連携協定を締結－農業高校への技術協力を推進
東洋新薬は5月22日（水）に東京都庁内において、東京都教育委員会と包括連携協定の締結式を開催した…
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物産フードサイエンス、ケストースの研究と実用化で日本栄養・食糧学会 技術賞を受賞
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太陽化学、機能性素材の製剤化とin vitroによる吸収性の評価手法を発表
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キリン ヘルスサイエンス事業部、免疫研究から生まれたiMUSEブランドのさらなる育成のために―
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食品添加物メディアフォーラム開催、リスク評価について解説
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東洋新薬、錠剤の飲みやすさに関する評価方法を新たに開発
―東京大学との連携協定に基づく成果 第三弾
