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ヘスペリジン研究会、生鮮柑橘類や育種・生産者を取り込み広い視野で拡大
ヘスペリジンに関する幅広い学術交流を行う「ヘスペリジン研究会」の第9回研究発表会が12月1日に関係者約150名を集め、都内で開催された。本研究会は今まで「糖転移ヘスペリジン・ビタミンP研究会」という名称であったが、ヘスペリジンを大きな視…
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第9版食品添加物公定書が告示
食品、添加物等の規格基準の一部を改正した第9版食品添加物公定書が昨年11月30日に官報告示された。平…
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厚生労働省―15年ぶりの食品衛生法改正に対する提言をとりまとめ
厚生労働省は11月8日、「第5回食品衛生改正懇談会」を開催し、食品衛生法改正に関する最終的な提言をと…
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DHA・EPA協議会 公開講演会 開催
DHA・EPA協議会と（一財）日本水産油脂協会の主催による第19回公開講演会「栄養素としてのDHA・…
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穀類由来の食物繊維が、食物繊維摂取量増加の鍵
―小麦ブランによる腸内環境改善とメタボ予防「ブランでスッキリ！」委員会では10月11日に、「～古くて新しい“ハイブリッド食物繊維・小麦ブラン”…
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食品開発展2017 盛会裡に閉幕
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メディアミルクセミナー、牛乳で減塩・カリウム摂取・脳卒中予防
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レーズンの栄養価を積極発信
―カリフォルニア・レーズン協会 今年度のマーケティング活動発表 -
「GFSIフォーカスデージャパン 日本食品安全会議2017」を開催
―国内外の食品産業の品質・衛生管理担当者など359名が参加 -
DHA・EPA協議会 第19回公開講演会を10/25に開催
