未分類
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●リスクマネージメントが不可欠
【行政】●「特別栽培農産物に係る表示ガイドライン」改正について/農林水産省総合食料局●食酢などのJAS規格見直しと品質表示基準改正【調査】●食品小売業・卸売業の安全性確保対策の状況/農林水産省●野菜・果物の消費動向調査～減少する摂…
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編集部から
【支援技術】●食品表示とトレーサビリティのための機器・システム【市場動向】●ビタミンの最新市場…
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ビタミンの最新市場動向
消費者の健康志向を背景に市場を広げてきたビタミン類。C、Eを中心に市場形成が進んでいるが、その他のビ…
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ミネラルの最新市場動向（Ca、Mg、Fe）【
わが国においてミネラルは、従来所要量にカルシウムと鉄しか収載されておらず、国民栄養調査で不足が伝えら…
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微量ミネラル素材の市場動向
わが国においてミネラルは、従来所要量にカルシウムと鉄しか収載されておらず、国民栄養調査で不足が伝えら…
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食品表示とトレーサビリティのための機器・システム
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●健康食品対象に法制化の動き
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CLOSE UP
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編集部から
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オゾンによる除菌・消臭作用の利用技術
