未分類
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【支援技術】機能性食品製造をサポートする粉粒体技術
機能性食品や健康食品の需要が急激に高まる中で、粉粒体技術は新たな機能性や活用領域の開拓につなげるべく、素材の複合化、微粉化､多種多様な粒子に特性や機能を与える微粒子設計技術など､高度な技術が要求され､医療､ファイン化学分野からの技術導入も進…
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【健康素材】脳機能を高める注目の素材
(さらに…)…
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【健康素材】関節サポート素材 進む次世代素材の広がり
高齢化社会の進行とともに、関節対応の商品開発が活発化している。関節対応商品の根強い人気は、1,000…
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新食品開発のためのシーズの宝庫「第20回食品開発展」開催
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クローズアップ
【行政】消費者庁発足、健康増進法や食品衛生法食品表示課 消費者庁日本農林規格の見直しについて…
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海外開発トピックス
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【素材レポ】新ペプチドSOPのアンチエイジング機能
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産学官連携のための地域農・畜・水産物活用のための機能性食品開発研究を追う
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【支援技術】食品産業における殺菌技術と装置開発
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【HACCP支援】食品工場の洗浄・除菌剤と周辺資材
