未分類
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【食工展企画】FOOMA JAPAN 2009 国際食品工業展
『おいしいテクノ、あります。』をテーマにアジアNo.1の『食』の総合展を開催【会長インタビュー】 （社）日本食品機械工業会会長 尾上 昇2009国際食品工業展「FOOMA JAPAN 2009」※FOOMA JAPAN 2009 …
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【素材レポ】フラバンジェノールのメタボリックシンドロームに対する有用性
（株）東洋新薬 永峰 里花、高垣 欣也 武蔵野大学 嶋田 努、油田 正樹 (さらに&he…
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地域農産物活性のための高機能食品開発プロジェクトを追う（京都府）
＜シリーズ35＞碾茶の茎の食品利用と機能性について 京都府農林水産技術センター農林センター茶業…
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「米粉の安心システム」で健全な米粉ビジネスの伸長を期待
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クローズアップ
【行政】沖縄フルーツの残渣活用 健康素材・飲料開発を支援 農林水産省地域資源と最新の機能性研…
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海外開発トピックス
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【品質・安全】食品工場の衛生管理・HACCPを支援する機器・資材
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【品質・安全】食品表示ミスを防ぎ適正表示をするためのサポートツールの開発と利用
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【分析・計測】におい・味・テクスチャーの客観評価を目指して
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【市場動向】ミネラル食品・素材の市場動向
