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【素材レポ】カツオ動脈球由来エラスチンペプチドの特徴
カツオ動脈球由来エラスチンペプチド（カツオエラスチン）の特徴及びヒト肌への有効性について 林兼産業 開発部 清水 雅雄 (さらに…)…
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地域農産物活用のためのこう機能食品開発プロジェクトを追う
＜シリーズ16＞大分県産ハーブ類の機能性研究への取り組みについて大分県産業科学技術センター 食品…
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新しい食品開発の流れはここから、第18回食品開発展開催！
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クローズアップ
【行政】 機能性食品の評価法を開発 文部科学省 特別用途食品の制度見直し、検討会発足で…
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海外開発トピックス
【毎号連載】海外の食品情報誌「Prepared Foods」や「Food Processing」な…
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【10月号のおすすめ】安全性の受託検査サービス
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【品質・安全対策】安全性（危害物質）の受託検査サービス
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【品質･安全対策】食品品質管理に不可欠な温度管理技術
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【支援技術】Ｘ線異物検出装置と金属検出機の最新動向
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【市場動向】天然色素市場の動向
