たん白

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   【2020年8月号】特集／AI活用によるこれからの食品産業／乳たん白再考

   特集１／AI活用によるこれからの食品産業■「食品産業イノベーション推進事業」の成果と今年度の取組方針農林水産省 食料産業局食品製造課食品企業行動室　平田将大■「人工知能×食品分野」の技術課題（国研）新エネルギー・産業技術総合…

   • 2020/8/3
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   池田糖化工業、水分散性良好な「大豆プロテインEZ」を上市

   池田糖化工業は、植物性原料のみを使用し、独自製法で水分散性を向上させた「大豆プロテインEZ」を上市し…

   • 2019/4/26
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