アレルギー
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ケストースによる牛乳アレルギーへの効果、国際医学雑誌『Pediatric Research』に掲載
物産フードサイエンスが産学共同研究として国立病院機構福岡病院と進めていた「ケストースによる牛乳アレルギーへの効果」に関する研究成果が、このたび国際医学雑誌 『Pediatric Research』に掲載された。近年の研究により、食物…
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丸善製薬、ヒハツ抽出物およびピペリン類のむくみ改善作用のメカニズム、スマート乳酸菌のアレルギー反応抑制作用のメカニズムを解明
丸善製薬は機能性素材に関する最近の研究成果として、ヒハツ抽出物とピペリン類のむくみ改善作用においてリ…
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木の実類の食物アレルギーの割合が増加
「即時型食物アレルギーによる健康被害に関する全国実態調査」概要を公表――消費者庁消費者委員会は6日、第67回食品表示部会で令和3年度「即時型食物アレルギーによる健康被害に関する全国…
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高吸収性ケルセチンのアレルギー改善で機能性表示食品にチャレンジ
インデナジャパンではエンジュから抽出したケルセチンをフィトソーム化し吸収利用効率を上げた「ケルセフィ…
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機能性食品開発のための知財戦略（17）
食品用途発明の最新報告〈2019年2月特許公報発行／公開分〉抗アレルギーに関する用途発明――ここでは雑誌に掲載した内容の一部を紹介いたします。機能性食品開発のための知財戦略（17）…
