ケストース
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ケストースの多様な機能性―ハナバチ用飼料で発明奨励賞受賞
物産フードサイエンスは、アピと共同発明し、物産フードサイエンスが取得した特許第6266741 号「ハナバチ用飼料」について、（公社）発明協会より、令和3 年度中部地方発明表彰 発明奨励賞を受賞した。本発明は、ケストースを含有する養蜂…
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酪酸菌増殖能に優れるケストースを上市
伊藤忠製糖では、北海道産のビートを原料としたケストースを高純度に含有する「ikes75」を、このほど…
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物産フードサイエンス、ケストースの研究と実用化で日本栄養・食糧学会 技術賞を受賞
物産フードサイエンスは、名古屋大学大学院生命農学研究科の北浦靖之講師、東京農業大学生物産業学部の遠藤…
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物産フードサイエンス、メタジェンとケストースの共同研究を開始
物産フードサイエンスとメタジェンは、ケストース摂取時の腸内環境変動を詳細に解析し、代謝改善効果の解明…
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【6月号連載】機能性食品開発のための知財戦略（6）
食品用途発明の最新報告〈2018年3月登録／公開〉――ここでは雑誌に掲載した内容の一部を紹介いたします。機能性食品開発のための知財戦略（6）食…
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物産フードサイエンス、「ケストースによる生活習慣病予防・改善効果」に関する研究で飯島藤十郎食品技術賞を受賞
