ノロウイルス

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   【2018年9月号・特集】ノロウイルス予防のための衛生管理

   特集／ノロウイルス予防のための衛生管理■食品工場におけるノロウイルス対策の最新動向（公財）日本食品衛生協会　野田 衛■東京都におけるノロウイルス事例に見る傾向と対策東京都健康安全研究センター 微生物部 部長　貞升健志■ノ…

   • 2018/9/3
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   ノロ対策で食添殺菌料活用ソリューションの提案を加速

   安全環境研究所は、水分活性が低く菌が繁殖しにくいとされる乾燥海苔がノロウイルス感染源となり、食中毒事…

   • 2017/5/2
   • 技術・機器の記事