パン
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パンのイメージ1位は「もちもち・もちっと・もっちり」―日本能率協会総合研究所『パンに関する実態調査2023』を発表
日本能率協会 総合研究所は、全国の15～79歳の男女1,500名を対象に『パンに関する実態調査2023』を実施した。●好きなパンランキング（複数回答）1位「クロワッサン」（72.1%）2位「食パン」（66.1%）3位「卵…
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カリフォルニア・レーズン協会、ベーカリーコンテストおよび前処理セミナーを開催
カリフォルニア・レーズン協会では、今回で第27回となるベーカリー新製品開発コンテストの作品募集と、カ…
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第26回 カリフォルニア・レーズン ベーカリー新製品開発コンテスト 参加者募集
カリフォルニア・レーズン協会では、製パン分野の技術者を対象とした「第26回 カリフォルニア・レーズン…
