変色抑制

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   緑色ボイル野菜の変色抑制と日持ち向上を兼ね備えた新製剤を上市

   ウエノフードテクノは、緑色ボイル野菜の変色抑制や日持ち向上に優れた効果を発揮する酸化防止剤・日持向上剤製剤「SeiSai®-BY」を新発売した。緑色野菜の色素成分であるクロロフィルの酸化防止効果と静菌効果を併せ持つ粉末製剤で、2つのアプロー…

   • 2020/6/4
   • 食品素材の記事