変色防止

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   丸善製薬、退色・変色防止剤「サンカノンFRL」の利用に関するオンラインセミナー開催

   丸善製薬は、米糠由来成分を用いた緑色保持・褐変防止の食品添加物製剤「サンカノン®FRL®」について、利用方法などを提案するオンラインセミナーを開催した（サンカノンおよびFRLは丸善製薬の登録商標）。「視覚の「美味しさ」守ります！退色・変色防…

   • 2021/3/24
   • 食品素材の記事