植物たん白

1. 

   弾力性とゲル強度を併せ持ったユニークな植物たん白素材-キャノーラプロテイン

   DKSHジャパンは、dsm-firmenich社の開発したキャノーラプロテイン「CanolaPRO®」の販売代理店として国内市場に向けて提案・販売を開始した。「CanolaPRO®」はキャノーラ（菜種）油の搾りかすから特許技術により…

   • 2024/11/6
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2. 

   有胞子性乳酸菌GanedenBC30摂取で植物性プロテインからのアミノ酸利用増加―試験結果がISSN にて学会発表

   Kerry社製の有胞子性乳酸菌「GanedenBC30」による高齢女性を対象にした植物性プロテインか…

   • 2022/8/25
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3. 

   ロケット社、欧州で粒状エンドウとそら豆タンパクのオーガニック製品を新発売

   フランスのロケット社は、粒状エンドウたん白とそら豆たん白について新たにオーガニック製品をヨーロッパ市…

   • 2022/6/22
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4. 

   DIAAS方式による評価でエンドウたん白の優れた栄養機能を確認

   植物たん白のパイオニアであるロケット社は、自社のエンドウたん白に関して最新のDIAAS方式で調べ、栄…

   • 2022/4/11
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5. 

   味の素　イスラエル発！ 新素材戦略、新ベジタブルドリンク新製品発表

   味の素は7月27日に、同社取締役社長・最高経営責任者である西井孝明氏により、たんぱく質が豊富で栄養リ…

   • 2021/8/4
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6. 

   日本乾燥おから協会 記者発表会、乾燥おからの利用拡大を推進していく方針

   • 2021/4/12
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7. 

   キャノーラ由来のたん白素材事業に着手

   • 2020/9/4
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8. 

   ひよこ豆、緑豆、そら豆由来のたん白素材3品を上市

   • 2020/8/7
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9. 

   ケリー・ジャパン、各種由来の植物たん白・ペプチド製品、特に米ペプチドの提案を強化

   • 2020/7/14
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10. 

    【2020年7月号】特集／新しい植物たん白製品の開発／開発進む災害食

    • 2020/7/1
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