災害食

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   【2020年7月号】特集／新しい植物たん白製品の開発／開発進む災害食

   特集１／新しい植物たん白製品の開発■世界的に拡大するプラントベース・ミートマーケットと開発への取り組みダニスコジャパン（株）ニュートリション＆バイオサイエンス事業本部　中谷潤一郎■粒状大豆たん白の肉様食品への応用不二製油（株…

   • 2020/7/1
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