米

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   中性脂肪抑制や肥満予防で注目の米ぬか由来素材

   築野食品工業では、米ぬかから抽出した水溶性の機能性素材「RICEO-EX」に中性脂肪の吸収を抑制する高い効果や血圧、肥満を改善する予防効果を見出し、生活習慣病にアプローチする機能性素材として販売強化に乗り出している。先月の食品開発展ではプレ…

   • 2024/11/8
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