粉末油脂

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   【2019年9月号・特集】高機能粉末素材の開発と利用

   特集／高機能粉末素材の開発と利用■あれこれ出来る油脂コーティングを用いた粉末素材の開発と利用日油（株）食品事業部 食品研究所　猪股由紀子、宮崎厚徳■高機能粉末油脂の開発と応用ミヨシ油脂（株）食品本部　伊野大記■丸ごと果実…

   • 2019/9/2
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