脂肪酸

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   プニカ酸（共役リノレン酸）を豊富に含むザクロ種子オイル発売

   ユニキスでは希少脂肪酸とされるプニカ酸を豊富に含むザクロ種子オイルを発売した。プニカ酸はC18系オメガ５の共役リノレン酸で抗酸化及び抗炎症効果が高く、肌の潤いにも効果があることが知られる。製品はザクロ種子からコールドプレス製法で抽出したオイ…

   • 2024/8/27
   • 食品素材の記事
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   【2024年7月号】特集／賞味期限延長によるフードロス削減を目指して／奇数脂肪酸の新事実

   特集１／賞味期限延長によるフードロス削減を目指して■食品ロス削減の観点からの食品の期限表示の在り…

   • 2024/7/1
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