解凍

  1. フードロスとチャンスロス削減、異物対策で注目
    湿度100%でスピード完全解凍 低温高湿度プロトン解凍機

    プロトンエンジニアリングは、特許技術により「低温域での湿度100%」を実現し解凍速度を大幅にUPさせた「プロトン解凍機」を開発。フードロスとチャンスロス削減、異物対策で注目されている。プロトン解凍機は、“蒸気の質・噴霧方式”と“差圧式送…

  2. マイクロ波加熱装置で鮮度保持と省人化対策に貢献

    日本ハイコムが取り扱う「ハイコム式マイクロ波加熱装置」は、温度制御に優れた高品質な解凍ソリューション…

お問い合わせ

毎月1日発行
  年間購読料 33,000円(税込)
      1冊 3,300円(税込)

食品開発展2025

PAGE TOP