解凍

  1. フードロスとチャンスロス削減、異物対策で注目
    湿度100%でスピード完全解凍 低温高湿度プロトン解凍機

    プロトンエンジニアリングは、特許技術により「低温域での湿度100%」を実現し解凍速度を大幅にUPさせた「プロトン解凍機」を開発。フードロスとチャンスロス削減、異物対策で注目されている。プロトン解凍機は、“蒸気の質・噴霧方式”と“差圧式送…

  2. マイクロ波加熱装置で鮮度保持と省人化対策に貢献

    日本ハイコムが取り扱う「ハイコム式マイクロ波加熱装置」は、温度制御に優れた高品質な解凍ソリューション…

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「食品と開発」では海外の食品展示会に合わせたツアーを開催しております。渡航や展示会入場に関する手続きを省け、ツアーならではのセミナーなどの企画もございます。
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(食品と開発編集部)

 

■2025年予定
IFT FIRST 2025
・7月13~16日 米国 シカゴ
Fi Europe
・12月2~4日 フランス パリ

 

■2026年予定
Natural Products Expo West
・3月3~6日 米国

食品開発展2025